Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier hat am 5. November Maria Groß und Ali Güngörmüş, beide Köche und Restaurantinhaber, zum vierten Gespräch in der Reihe Geteilte Geschichte(n)
ins Schloss Bellevue eingeladen. Nach einer Eröffnungsansprache des Bundespräsidenten sprachen sie über Erfolgsrezepte in Ost und West
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Maria Groß, 1979 in Sömmerda geboren, wurde mit 34 Jahren Deutschlands jüngste Sterneköchin. Sie wuchs in Straußfurt auf und machte eine Kochausbildung in einem Berliner Gourmetrestaurant. Nach mehreren Anstellungen in der Schweiz kehrte sie in die Nähe ihrer Heimat, nach Erfurt, zurück. Dort erkochte sie 2013 als Küchendirektorin des Kaisersaals ihren ersten Michelin-Stern. Seit 2015 führt sie das Restaurant Bachstelze unter ihrem Label Maria Ostzone. Außerdem ist sie Jurorin und Köchin in mehreren Fernsehkochformaten.
Ali Güngörmüş wurde 1976 in der Türkei geboren. Als er zehn Jahre alt war, zog er mit seiner Familie nach München. Er ist der bisher einzige in der Türkei geborene Küchenchef, der – mit seinem früheren Hamburger Restaurant – einen Michelin-Stern erhalten hat. Heute führt er sein Restaurant Pageou in München, auch er ist Koch in verschiedenen Fernsehkochformaten.
Unter den rund 60 Gästen der Veranstaltung, die sich ebenfalls in das Gespräch einbringen konnten, waren Vertreter verschiedener Aufarbeitungsinstitutionen und Bürger aus den Partnerstädten Halle und Karlsruhe, ost- und westdeutsche Unternehmer und Handwerker sowie Schüler eines Oberstufenzentrums in Berlin-Kreuzberg.
Das Gespräch moderierte Jörg Thadeusz.
Videomitschnitt der Veranstaltung
Teil 2: Podiumsgespräch
Teil 3: Publikumsgespräch